Jugo de remolacha: una posible protección contra la disfunción endotelial causada por períodos prolongados sentados.

 

Nuestro estilo de vida actual, a menudo requiere pasar largas horas sentados durante el día. Sin embargo, estudios han demostrado que estar sentado durante períodos prolongados y la falta de actividad física están relacionados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Una posible causa, es un cambio en la función endotelial en la región de las piernas. El endotelio, es el revestimiento interno de los vasos sanguíneos y juega un papel importante en la regulación de la función vascular. Cuando hay una disfunción endotelial, puede haber una reducción del flujo sanguíneo y un impacto en la circulación. Estos cambios pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Un nuevo estudio ha demostrado que tomar jugo de remolacha antes de estar sentado por largos períodos de tiempo puede ayudar a prevenir estos efectos dañinos. Pincha aquí para ver el estudio. El estudio,  se realizó en 11 hombres y mujeres jóvenes y sanos, quienes realizaron dos pruebas cada uno. Antes de cada prueba, los participantes recibieron una solución placebo o jugo de remolacha concentrado (con aproximadamente 800 mg de nitrato). Luego, tuvieron que sentarse durante 3 horas. Se midió el flujo sanguíneo en la región poplítea (una arteria en la pierna) antes y después de estar sentados para evaluar la función endotelial.

Los resultados, mostraron que el flujo sanguíneo en la región poplítea después de estar sentados fue reducido en los participantes que recibieron la solución placebo, lo que indica una disminución en la función endotelial. Sin embargo, en los participantes que tomaron el jugo de remolacha, no se observó tal cambio. Esto, sugiere que el jugo de remolacha puede ayudar a proteger la función endotelial y, por tanto, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares relacionadas con estar sentado por períodos prolongados.

 

 

Como comentábamos en anteriores post, el jugo de remolacha es una fuente rica de nitrato que en el cuerpo se convierte en nitrito y posteriormente en óxido nítrico (NO).  El NO es un importante mensajero para la función vascular y puede ayudar a mejorar el flujo sanguíneo y la circulación. El estudio muestra que tomar jugo de remolacha aumenta la disponibilidad de NO, lo que puede mejorar la función endotelial.

 

Por lo tanto, es especialmente recomendable para personas que tienen un trabajo sedentario beber jugo de remolacha diariamente para mejorar la circulación en su cuerpo, especialmente en las piernas. Para obtener beneficios, se recomienda una dosis de al menos 500 ml de jugo de remolacha normal,  o 100 ml de Fitrabbit Bio Rüben Herz, lo que equivale a una dosis de aproximadamente 600 mg de nitrato.

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